Tarta de Dulce de Leche y Chocolate

Receta: Tarta de Dulce de Leche y Chocolate

Para esta tarta de dulce de leche y chocolate primero hay que mezclar en un bol harina, azucar impalpable y manteca, con las manos rompemos bien la manteca, después le agregamos un huevo y una yema y mezclamos bien. Una vez que tenemos la masa bien consistente la estiramos con la palo de amasar y la ponemos en una fuente de torta, y la llevamos a horno a 180° entre 15 y 20 minutos, luego lo sacamos y lo rellenamos con dulce de leche repostero, luego le incorporamos por ensima del dulce de leche el chocolate cobertura derretido lo esparcimos bien dandole un baño de chocolate, y llevamos esto a la heladera por unos minutos y listo.

Ingredientes:

Para la Masa

450 gramos de harina

150 gramos de azucar impalpable

260 gramos de manteca

1 huevo

1 yema

Para el Relleno

500 gramos de dulce de leche
Chocolate Cobertura cantidad necesaria

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Tarta de Frutas Secas

Receta: Tarta de Frutas Secas

Para esta tarta de frutas secas primero hay que hacer el relleno, en un sartén ponemos manteca, luego agregamos miel, y después le incorporamos las nueces, almendras y las de cajú. se mezcla bien.

Después se hace una masa sablée, en la cual tenemos que mezclar harina, manteca y azucar impalpable. Se la pone en un molde y se la estira con un rodillo con agua, se lelva al horno para darle una pre-cocción.

Una vez que ya está la masa pre cocinada, le ponemos el relleno que teníamos en el sartén.

Y va al horno durante 40 minutos aproximadamente hasta que quede bien hecho el "caramelo".

Ingredientes:

Para la masa sablée:

50 gramos Azúcar impalpable

200 gramos Manteca

250 gramos Harina

Agua cantidad necesaria

Para el Relleno:

300 gramos de Miel

80 gramos de Manteca

150 gramos de Almendras

150 gramos de Nueces

150 gramos Castañas de caju

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Tarta de Jamón y Queso

Tarta de Jamón y Queso

Para esta tarta de Jamón y Queso, para la masa, tenes que poner harina en un bol, ponerle sal, manteca, se mezcla bien con la yema de los dedos, se le agrega huevo y agua cantidad necesaria, se mescla bien y se amasa con el palo, se estira bien y se pone en una fuente de horno.

Después para el relleno se ponen los huevos con la crema de leche, se le agrega el jamón y el queso.

Este relleno se pone en la fuente que teníamos con la masa se distribuye bien y se ponen los bordes para dentro, se le pone por ensima un poco de queso de rallar y si les gusta cebolla de verdeo.

Si la masa se pone sin cocinar con el relleno va 40 minutos a hornor fuerte, si la masa ya esta precocida va solo 15 minutos.

Ingredientes:

• Para la masa
  

300 gramos Harina

1 cucharada Sal

50 gramos Manteca

1 Huevo

Agua cantidad necesaria

• Para el Relleno
  

250 gramos Jamón cocido

250 gramos Queso cremosos

4 huevos

100 gramos crema de leche

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Tartines de Espinaca Receta por Maru Botana

Receta de Tartines de Espinaca

Para los tarines de espinaca, primero Maru puso manteca en un sartén luego agregó la espinaca (blanqueadas y escurridas) se agregan los echalotes picados, luego se incorporan los huevos el queso,la leche y la crema se mezcla bien.

Luego se hace una masa mesclando harina 0000, con harina integran, manteca y agua cantidad necesaria, se amasa bien, y se pone en moldes de tartines, va al horno para que despues queden crocantes.

Una vez que ya se los saca del horno se le agrega el relleno y va a horno fuerte.

Ingredientes:

• Para el relleno

20 gramos de manteca

2 echalottes

1 atado de espinaca

1 taza de queso gruyere

1/4 taza de leche

1 taza de crema

3 huevos

sal y pimienta a gusto

• Para la Masa
  

3/4 harina 000

3/4 harina integral

150 gramos de manteca

Agua cantidad necesaria

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