Pasta: Spaghetti al cartoccio Receta de Maru Botana

Receta: Pasta-Spaghetti al cartoccio

Primero se pone es un sartén el aceite, luego se le agregan los tomates picados. Incorporamos las aceitunas negras picadas y le ponemos ají, pimienta y sal segun el gusto de cada uno.

Ponemos los fideos en agua hirviendo(con un poco de sal gruesa), los dejamos que se cocinen. Luego los ponemos en un bol, le agregamos la salsa y lo mesclamos bien, a esto le incorporamos tomates cortados y un chorrito de aceite de oliva.

Después ponemos en papel manteca los fidemos mesclados con la salsa, y le espolvoremos el perejil y lo cerramos como una bolsa. Por último lo llevamos al horno durante 5 minutos. Se abre el papel y se come.

Ingredientes:

1/4 taza de Aceite de Oliva

2  taza de Tomates en lata

1/2 cucharada de Ají Molido

Sal gruesa cantidad necesaria

Perejil cantidad necesaria

30 Aceitunas Negras

500 gramos de Spaghetti Secos

Sal y Pimienta a gusto

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Pescado con Salsa de Tomate Receta de Maru Botana

Pescado con Salsa de Tomate

Primero hay que rehogar cebolla en la manteca y el aceite, se colocan pimientos verdes y rojos, despues se agregan los champignons, se incorpora el tomate

 la salse se utiliza como colchon para el pescado, se le pone arriba de la salsa el pescado en una fuente.

Después para cubrir el pescado hay que preparar en otro recipiente miga de pan cortada con manteca derretida, queso de rallar y peregil, va al horno unos 25 minutos.

Ingredientes:

60 gramos de manteca

1 cebolla

1 ají verde

1 ají rojo

125 gramos de champignons

1 lata de tomates peritas

2 cucharadas de extracto de tomate

1/4 vino blanco a gusto

1 cucharada de albahaca

6 filetes de pescado blanco

Cobertura:

3/4 taza de miga de pan

1 cucharada de queso de rallar

2 cucharadas de peregíl

sal y pimienta a gusto

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