Terrina de Atún Receta por Maru Botana

Terrina de Atún

Para la Terrina de Atún Maru Botana primero procesó el atún y le agrego el queso crema y lo procesó con el atún, despues le agrego la gelatina, la crema batida unchorrito de salsa tabasco, pimienta y por último la mayonesa.
La mescla se pone en una fuente de budín que tiene papel manteca y va al horno durante unos 20 minutos aproximadamente.
Después se desmolda y se presenta con las hojas verdes salpicadas con aceite de oliva.








Ingredientes:
una lata de Atún
un pote de queso crema
una tazade Mayonesa
2 sobres de Gelatina (sin sabor)
un pote de Crema leche
Salsa Tabasco y Pimienta: a gusto
Hojas Verdes cantidad necesaria

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Receta de Chipá

• Receta de Chipá

 

Para el chipá hay que mesclar la harina de mandioca con la semola y la manteca, luego se le agrega el huevo, la sal, el queso mar del plata y el queso rallado por ultimo el jugo de narajnda y la leche, se mescla todo muy bien y se lo amasa y se forman rollos y se los corta en bolitas y va 20  minutos al horno moderado.

 

Ingredientes

250gramos de Harina de Mandioca

50gramos se sémola

50gramos de manteca

1 huevo

1cucharada de sal

120gramos de Queso mar del plata

40gramos de Queso rallado

1/2litro de jugo de naranja

125centimetros cubicos de leche

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Milanesas Rellenas Sabor a Mí

 

 

 Primero se pica el ajo y el perejil y se pone en un bol con 3 huevos, con pimienta, mostaza y sal. Luego se pasa por ese bol la carne, luego la carne se pasa de un solo lado por un recipiente con harina, una vez hecho eso se le pone las fetas de jamón y las de queso y huevo picado y luego se pone ensima otra milanesa y se vuelve a pasar por huevo y se pasa neuvamente tood por harina y por ultimo por pan rallado y ¡listo!.

Ingredientes:

1 kg de bola de lomo

250 grs de queso maquina

250 grs de jamon cocido

1/2 harina

1/2 pan rallado

5 huevos

perejil,mostaza, sal y ajo , pimienta cantidad necesaria

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Empanadas de Carne Receta de Maru Botana en Sabor A Mí

Empanadas de Carne

Pon harina en un bol, pimenton (el pimenton es para que la masa tome color) c/n sal y grasa ("vegetalina").Para la masa

Receta para la Masa

3/4kg de harina

300 gr de grasa

una cta de sal

una taza de agua tibia

Se mezcla bien y se forma una masa dura, una vez que se amasa bien se estira con el palo de amasar

Para el Relleno

freir cebolla bien picada, luego se moja la carne picada en agua caliente y se la agrega con la cebola con grasa vegetalina, se le agrega 3 huevos duros picados, un poco de pimenton, comino, aji molido y sal a gusto. Una vez listo el relleno se deja enfriar para que quede unido.

Después se la masa con un cortante redondo, para formar los discos para las empanadas. Una vez listo los discos se pasa a ponerles el relleno y se les hace el repulgue. Y listo las poner a freir o las mandas al horno.

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