Buscar

jueves, 8 de julio de 2010

Video Pasta Frola Receta Replay Maru Botana

Mirá el video del paso a paso de la Pasta Frola de Maru Botana, podes ver la receta detenidamente en el Replay:
video
Podes leer la receta bien completa de la pasta frola

Read more...

Receta de Pasta Frola por Maru Botana

Pasta Frola receta por Maru Botana
Para esta Pasta Frola(cocinada en una cacerola essen lion), Maru Botana puso en un bol harina tamizada, luego el bicarbonato y azucar. Le agregamos la menteca en cubos y la desarmamos con las manos y vamos formando la masa, le incorporamos las yemas y un chorrito de esencia de vainilla. Aunque quede seca y cuente continuamos uniendo los ingredientes.
Una vez que se incorporaron todos los ingredientes ponemos l masa en la cacerola essen y al vamos uniendo de apoco con las manos y la estiramos con un rodillo si es necesario, una vez que cubrimos la cacerola en otra cacerola ponemos el membrillo con oporto para ablandar y darle otro gusto al dulce de membrillo.
Una vez que esta bien, no tan liquido, lo untamos en la cacerola essen que tiene la masa. Luego con los restos de la masa hacemos tiras y cubrimos el dulce como las fotos lo muestran.
Ponemos la cacerola a fuego lento durante una hora, o una hora 10 minutos.

Ingredientes de Pasta Frola:
400 grs. de Harina 0000 (No leudante)
100 grs. de Azucar
200 grs. de Manteca (En cubos)
Bicarbonado cantidad necesaria
Esencia de Vainilla cantidad necesaria
400 grs. de Membrillo
3 yemas
Oporto Cantidad necesaria

También podes ver el video del paso a paso de la Pasta Frola de Maru botana

Read more...

Receta de Torta Alfajor de dulce de leche por Maru Botana

Receta de Maru Botana: Torta alfajor de dulce de leche
Maru Botana hizo una torta alfajor de dulce de leche, para esta receta primero puso en un bol: harina, yemas y huevos, luego mezclo con las manos bien y le incorporo manteca derretida (Maru dijo que el secreto es poner la manteca en un recipiente con agua y ponerla en el microondas) y continuamos mezclando la masa.
Una vez que está bien formada la masa, la ponemos en la mesa y la continuamos amasando, y dandole los clásicos golpes de maru botana. Una vez que esta bien la masa, la dividimos en varios bollitos. Ponemos un bollo en la fuente pizzera enmantecada y estiramos bien, aunque quede bien finito (para que quede bien lo podemos estirar con un vaso del centro de la pizzera hacia los bordes), una vez que lo estiramos lo pinchamos con un tenedor. Así hacemos con los otros bollos.
Los llevamos a horno fuerte durante 10 minutos de cocción.
Ingredientes para la masa de la torta alfajor de dulce de leche:
150 grs. de manteca
12 yemas
2 huevos
200 cc de agua
1 kg. de harina 0000

Una vez que estan los discos listo, ponemos en una plato uno de los discos y lo untamos con dulce de leche, luego otro disco y nuevamente lo untamos con dulce de leche, así hasta completar 10 discos y dejamos la ultima parte untada con dulce de leche y pasamos a decorar con el merengue italiano (Maru botana lo hizo con los colores de argentina)

Ingredientes para rellenar y decorar el alfajor de dulce de leche:
Dulce de leche cantidad necesaria
Merengue italiano para decorar( con el colorante que ams te guste)

A comer la torta Alfajor de Dulce de Leche de Maru Botana

Read more...

miércoles, 7 de julio de 2010

Bellini trago de Champagne y Durazno por Maru Botana

Receta de Bellini trago de Champagne y durazno by Maru Botana
Maru preparó un trago llamado Bellini, para esta bebida maru procesó duraznos con hielo, azucar y champagne, todo en uan procesadora. Luego servir en copas.
 Ingredientes para Bellini:
1 botella de espumante
4 duraznos en almíbar (usar sin el almibar, pueden ser duraznos frescos)
3 cucharadas de azúcar
Cubitos de hielo cantidad necesaria
A disfrutar del Bellini

Read more...

Video Receta: Tiramisu Maru Botana Replay

Disfrutá del video del replay de Maru Botana, de la receta de el tiramisu light paso a paso, para saber hacer la receta en detalle.
video

Read more...

Receta Tiramisu Light de Maru Botana

Receta Tiramisu Light By Maru Botana
Primero Maru Botana batió con la batidora electrica yemas con azúcar light (marca Hileret) a punto cinta. Luego incorporamos unas gotas de esencia de vainilla y queso crema light, todo batido a mano. Después batimos claras a punto nieve y se la agregamos a la mezcla anterior.
Luego buscamos unos vasos o tasones y partimos las vainillas por la mitad, luego las enbebemos en una mezcla de cafe y cognac (coñac), y las ponemos en el fondo del vaso formando una capa, luego le ponemos una capa de la mezcla que hicimos anteriormente (de queso, crema, yemas etc), después otra capa de medias vainillas embebidas, y la cubrimos con otra capa de la mezcla. Llevamos las copas a la heladera, una vez que se enfrió para terminar le espolvoreamos cae y cacao en polvo. y Listo Tenes Tiramisu Light en porciones individuales.
Ingredientes para el Tiramisú Light:
5 yemas
100 grs de azúcar Hileret light en polvo
1 cdta de esencia de vainilla
340 grs de queso blanco descremado
5 claras
15 vainillas
1 taza de café
Cognac cantidad necesaria
Cafe en polvo cantidad encesaria
Cacao cantidad necesaria

Disfrutá del Tiramisú Ligh de Maru Botana

Read more...

lunes, 5 de julio de 2010

Torta de Peras invertida Receta de Maru Botana

Receta de Maru Botana: Torta de Peras invertida
Para esa receta de la torta de peras Maru puso en un bol azúcar con un huevo, luego agregar esencia de vainilla. Posteriormente se le incorpora harina (tamizado) paulatinamente, también le ponemos polvo de hornear (tamizado), se mezcla bien.
 Luego en un molde de bizcochuelo le ponemos azucar para hacer caramelo, y tiene que quedar bien distribuido. Después ponemos manteca y le ponemos mitades de peras peladas. Una vez que pusimos las peras bien acomodadas le ponemos la mezcla que hicimos anteriormente.
Luego llevamos la mezcla de la fuente al horno (precalentado de moderado a fuerte) 45 minutos, no hay que pinchar ni apurar ni tocarla, luego de los 45 la retiramos, la pinchamos con un palito y le ponemos Oporto y la desmoldamos y listo!

Ingredientes de la Torta de Peras invertida:
3 peras
1 taza de harina
1 cda de polvo de hornear
1 taza de azúcar
4 huevos
1 cdta de esencia de vainilla
1 vaso de oporto

Disfrutá de la Torta de Peras invertida de Maru botana

Read more...

domingo, 4 de julio de 2010

Video: Arrolado de Carne Paso a Paso Maru Botana

Mirá el siguiente video del Arrolado de Carne que preparó Maru botana, ahi vas a poder ver el paso a paso de la receta:
video
Gracias por ver el video del Arrollado de Carne

Read more...

Arrollado de Carne Receta de Maru Botana

Receta de Maru Botana: Arrolado de Carne
Maru Botana preparó una nueva receta en esta ocasión un Arrolado de Carne con verduras.
Para este Arrollado de Carce, Maru preparó una masa fregada de la siguiente forma.
Primero para la masa puso en un bol harina, una pizca de sal y manteca, primero Hay con los dedos hay que ir deshaciendo los pedasos de manteca en la harina, posteriormente le agregamos agua y seguimos mezclando hasta formar una masa (masa fregada). Amasar bien y golpear la masa como hace Maru, luego lo dejamos reposar por un rato.
Una vez que ya descansó la masa la estiramos con un palo para amasar (previamente espolvoreamos harina en la superficie donde estiraremos la masa)

Ingredientes para la masa fregada:
500 Gramos de harina 0000
250 grs de manteca
1/2 cdta de Sal
Agua cantidad necesaria

Para el relleno de el Arrollado de Carne:
Luego Maru botana preparó la mezcla para el relleno del Arrollado de Carne. En primer lugar puso en un sartén con aceite a rehogar cebolla picada, luego zanahoria cortada en cubos, apio picado, papa cortada en cubos, una pizca de sal y de pimienta, por ultimos los champignons cortados. Se le pone un chorrito de aceite de oliva, un poco de romero y se deja rehogar bien todo.
Después ponemos en un bola la carne picada especial con sal y un huevo y se le agregan las verduras que tenemos rehogadas en el sartén y mezclamos bien.
Por otra parte en la masa que teníamos estirada le espolvoreamos pan rallado, y le ponemos la mezcla de la carne picada con las verduras rehogadas, lo esparcimos bien y lo enrrollamos y cerramos las puntas.
Una vez que está bien cerrado le hacemos unos cortes en forma de cruz, lo pincelamos con huevo y lo ponemos en una fuente para horno y allí lo colocamos durante 40 minutos (Horno precalentado).

Ingredientes para el relleno de carne y verduras:
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 ramita de Apio
1 papa
250 grs de Champignons
1 ramita de Romero
500 grs de Carne picada especial
1 Huevo
Sal y pimienta a gusto

Lo retiras del horno y lo cortas en rodajas y listo ya tenes tu arrolado de carne, una receta paso a paso de Maru Botana.

Read more...

lunes, 21 de junio de 2010

Torta Mundial Argentina de Chocolate receta Maru botana

Receta de Maru Botana de La Torta Mundial Argentina
Para la receta de esta torta mundialista hay que hacer discos de bizcochuelo, para ello hay que batir huevos con azúcar, luego incorporamos el chocolate derretido mesclado con cafe liquido y se continua mezclando con el batidor de mano.
Una vez que están incorporados todos los ingredientes, ponemos la mezcla en una tortera con papel manteca y enmantecado (enharinado también. Molde: 28 centímetros de diámetro). La mezcla rinde para 2 tapas de bizcochuelo de la torta, Va al horno fuerte.
Luego continuamos con al receta de la torta mundial, una vez que tenemos los discos o tapas hechas ponemos en una fuente uno de los discos y le pones por ensima un poco de Dulce de Leche, luego arriba una capita de crema previamente batida,  y encima le colocamos merenguitos y volvemos a tapar con otro disco de bizcochuelo. y repetir las capas, una de dulde de leche otra de crema y merenguistos, por último tapamos con otro disco de bizcochuelo.
Luego tapamos bien los costados con crema batida para ponerle habanitos y asi estos quedan pegados. Y ensima lo podes decorar con chocolate confitado y con chupetines.

Los Ingredientes para esta torta Mundial Argentina:

Para los discos de chocolate de La Torta Mundial:
12 huevos
1 y 2/3 tazas de azúcar
300 gramos de Chocolate derretido
2 cucharadas de Café instantaneo

Para el relleno de La Torta Mundial:
1/2 kg de Dulce de Leche
500 cc de Crema de Leche

Para decorar la Torta:
Merenguitos, chocolate confitado y chupetines.
Una Torta de Chocolate Mundialista riquisima!

Read more...

lunes, 14 de junio de 2010

Video Receta Pan Negro Light Maru Botana

Mirá el video de la receta de Maru Botana del pan negro integral light, ver video online:
video

Read more...

domingo, 13 de junio de 2010

Pan Negro integral para tostadas Light receta de Maru Botana

Receta de Maru Botana: Pan negro integral para tostadas light
Ingredientes para pan negro integral:
1 kg de harina fina integral
25 grs de sal
50 grs de levadura
1 cdta de aceite común
2 tazas de agua ( o cantidad necesaria)

Primero Maru Botana puso en un bol harina integral y una pizca de sal y se mezclar bien con las manos. Luego se le agrega levadura desmenuzada con las manos en pedasito y se incorpora el aceite y el agua. Se continua mezclar bien con las manos para formar la masa.
Una vez que los ingredientes del pan negro se incorporaron pones la masa sobre la mesada y la golpeas un poco. Luego lo volves a poner en un bol y lo tapas con un papel film, durante un rato para que leude bien. Una vez que elevo la masa la desgasificamos con unos golpes. Agarras la masa y le das forma de cilindro y se corta en dos pedazos, y los pones en una budinera, previamente marcada con aceite vegetal.
Y luego los pincelas con clara de huevo y espolvoreas con semillas de amapola y sésamo, los llevas al horno fuerte (de moderado a fuerte).

Read more...

jueves, 3 de junio de 2010

Video Pionono receta de Maru Botana para Torta Leguizamo

En el programa de Maru Botana incorporaron la sección replay donde muestran el paso a paso de la receta, en esta oportunidad te dejo el video de la parte donde hacen el pionono para la receta de la torta Leguizamo.

video

Read more...

Receta Torta Leguizamo en fotos Maru Botana

Receta de Maru Botana: Torta Leguizamo
Para el Pionono de la Torta Leguizamo:
En un bol hay que poner las yemas y el azúcar, se bate bien y se le agrega la esencia de vainilla (Se bate hasta lograr el "Punto Cinta").
Luego se le incorpora Harina 4 ceros y fécula de maíz (tamizadas), se le incorpora claras batidas a nieve y se bate bien.
Una vez que está todo incorporado se pone la mezcla en una placa con papel manteca, enmantecado y enharinado y se esparce bien. Posteriormente se lleva la placa al horno bien caliente durante 10 minutos.

Masa de Hojaldre para la Torta Leguizamo:
Después con una masa de hojaldre, se la estira bien con un palo de amasar y con un cortante circular (28 o 30 centimetros de diametro) va al horno fuerte entre 15 y 20 minutos hasta que quede doradito.

Luego se hace una crema y se bate con castañas en almibar.

Posteriormente para armar la torta, se pone un cortante circular como molde sobre un plato, luego como priemr capa va el disco de hojaldre, luego dulce de leche, una capa del pionono, luego una capa de la crema con castañas,  se agrega encima un dico de merengue, un poco más de la crema con castañas en almibar,  otro disco de pionono, nuevamente otra capa de dulce de leche y se tapa con un disco de ojaldre. Esto se cubre con Fondant (se compra hecho es un baño de azúcar, claras y limón), se retira el cortante circular.
En los costados de la torta se ponen almendras procesadas, si no pegan se le pone dulce de leche en los costados de la torta. 

Receta de la torta leguizamo(en instantes el video del paso a paso de la receta):

250 gramos de Masa de Hojaldre
600 cc. Crema de Leche
500 grs Castañas en Almíbar
1 Kilo de Dulce de Leche
1 Disco de Merengue
Fondant cantidad necesaria
300 gramos de Almendras

Para el Pionono:
8 yemas
30 gramos de azúcar
esencia de vainilla cantidad necesaria
4 claras
30 gramos de azúcar
80 gramos de harina
20 gramos de fécula de maíz
Receta de Maru botana de Torta Leguizamo

Read more...

  © Free Blogger Templates Spain by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP